СОГЛАСОВАНО:
РЖДАЮ:
итания"
ЗаведуюиндаА4АДОУ детский сад II
р и с° в а
роканова Е.А.
ение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион
Прием пищи
Наименование блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энерге
тическая
ценность
6,01
2,12
0,08
7
1
7
15
200,2
67,2
66,1
53,9
387,4
1 013
1 148
1 259,02
828
8,21
25,23
12,12
0,13
9,87
47,35
11,2
11,2
47,5
47,5
707
12,62
118
40
170,4
11,1
198,6
108,6
71
26,9
744,6
1 016
943
827
1 126
516
705
897
1 148
1 190
920
Пищевые вещества
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак
Каша пшеничная молочная
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Чай с сахаром @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
200
25
10
180
415
100
100
Обед
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе ц
Полдник
Ватрушка с творогом
Молоко кипяченое
200
10
70
20
140
180
25
10
655
■^
5,44
0,12
6,04
0,61
2,67
0,85
19,05
16
11,19
1,16
36,13
23,07
13,37
4,85
110,2
50
200
4,75
5,8
5
6
15,41
9,4
124,7
120
Итого за Полдник
250
10,55
11
24,81
244,7
1 420
37,81
42
193,56
1424,2
Итого за день
Рацион: Красноуф имск ДОУ 3-7 л 228 руб
Прием пищи
Наименование блюда
2,02
4
7.S'
7
1
3
1
Неделя: 1
Вес блюда
Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
День: вторник
Энерге
№
тическая
рецептуры
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
180
30
200
410
8,19
1,88
9
6
10,07
15
100
100
0,34
0,34
30
180
30
5
70
120
180
25
10
650
0,24
1,92
1,42
1,15
7,84
3,23
0,32
2,67
0,85
19,64
28,52
12,41
10,97
51,9
185,1
113,3
59,9
358,3
235,05
808,07
828
12,81
12,81
60,3
60,3
705
3
14,94
6,34
0,04
2,7
20,4
21,92
13,37
4,85
87,56
16,5
87,4
43
11,8
168,1
136,8
91,5
71
26,9
653
836
1 113
1 114
1 052
437,06
1 032
928
897
1 148
Обед
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецки @
Мясо кур отварное (для первых
Гуляш из мяса свинины @
Каша гречневая вязкая.
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
2
1
1
20
3
1
28
П олдник
Манник
Чай с лимоном_@
Итого за Полдник
Итого за день
Рацион: Красноуф имск ДОУ 3-7
Наименование блюда
Каша манная жидкая молочная с
Бутерброд с сыром
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
Борщ с капустой, картофелем и
Мясо кур отварное (для первых
Плов со свининой _________
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
>жаной
Итого за Обед
Полдник
Сырники _______
Молоко сгущенное
Чаи с сахаром @
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за
Рацион:
Прием пищи
Уфимск ДОУ 3-7 л 228 Руо
Наименование блюда
Неделя: 1
Вес блюда
Д ень: среда
Пищевые вещества______
Белки
|
Жиры
| Углевод
тическая
рецептуры
Омлет с капустой
Хлеб ржаной
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
Неделя: 1
I жщевые вещества
Белки
|
Жиры
| Углеводы
Д ень: пятница
Энерге№
тическая I рецептуры
Каша (пшено.рис) жидкая
Бутерброд с сыром______
Чай с лимоном @
Итого за Завтрак
натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
[ИОН но
Щи из свежей капусты е
Мясо кур отварное (для
Фигурки рыбные @
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обе
Полдник
Каша гречневая молочная с
Хлеб пшеничный
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за
Рацион: Красноуф имск ДОУ 3-7 л 228 руб
Прием пищи
Наименование блюда
Каша ячневая молочная жидкая
Хлеб ржаной
______
Сыр (порциями)
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
— ___________|Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Рассольник домашний со________
Мясо кур отварное (для первых
Биточек мясной рубленый_______
Соус т о м а т н ы й ________
Макаронные изделия отварные с
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
[Хлеб'ржаной
Итого за Обе
Полдник
Пудинг творожно-манный
Неделя: 2________
Вес б л ю д а _________Пищевые вещества________
----------------- 1— Белки
|
Жиры
| Углеводы
День: понедельник
Энерге
тическая
рецептуры
Чай с сахаром (й>
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день
Прием пищи
Наименование блюда
180
10
10
1,07
0,85
360
14,4
1 510
42,93
Вес блюда
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Зав-грак
9,87
5,35
4,85
53,9
28,4
26,9
9
36,65
321,5
40
208,28
1414,5
Пищевые вещества
Белки
Жиры
I Углеводы
180
30
180
390
6,06
1,88
4,35
12,29
100
8
6
6
20
828
897
1 148
д е н ь: вторник
Энерге
№
тическая
25,91
12,41
12,94
51,26
199,3
113,3
136,8
449,4
850
808,07
1 110
0,34
12,81
60,3
705
100
0,34
12,81
60,3
Итого за Обе Ч
Полдник
Манник
Чай с сахаром_@
40
200
5
50
130
180
25
10
640
0,69
1,97
1,15
7,32
2,87
0,13
2,67
0,85
17,65
31,5
85
11,8
139,6
182
83,7
71
25,9
630,5
999
1 050
1 052
1 699,05
995
699
897
1 147
23
4,86
14,04
0,04
3,62
23,55
17,49
13,37
4,25
81,22
50
200
3,19
4
30,14
10,97
169,5
59,9
1 182
828
Итого за Полдник
250
3,19
4
41,11
229,4
Итого за день
1 380
33,47
47
186,4
1369,6
Рацион: Красноуф имск ДОУ 3-7 л 228 руб
Неделя: 2
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
Итого за Зав 1грак 2
Обед
Капуста тушеная
Суп картофельный с
Мясо кур отварное (для первых
Фигурки рыбные @
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая
Чай с сахаром @
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
180
200
30
410
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2__________
Обед
Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной
Котлета Детская из мяса птицы
Соус красный основной________
Рис припущенный_____________
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1
2
1
11
7
1
Пищевые вещества________
Белки
|
Жиры
| Углеводы6,47
День: среда
Энерге
№
тическая
рецептуры
4,19
10,66
32,21
10,97
10,29
53,47
218,3
59,9
88,7
366,9
883
828
810
100
100
0,4
0,4
9,8
9,8
73,3
73,3
976
30
180
70
20
130
180
25
0,24
2,07
10,89
0,14
2,64
0,32
2,67
0,85
19,82
17,03
11,19
1,5
21,68
21,92
13,37
4,85
94,54
16,5
98,4
170,4
15,7
195,4
91,5
71
26,9
685,8
836
1 033
1 054,01
901
512
928
897
1 148
10
645
16
Сырники
Молоко сгущенное
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
Прием пищи
Наименование блюда
50
10
200
10,38
0,79
5,8
7
1
6
13,54
4,77
9,4
160,6
32,1
120
260
16,97
14
27,71
312,7
1 415
47,85
38
185,52
1438,7
Вес блюда
Завтрак
Пищевые вещества
Белки
Жиры
I Углеводы
Суп молочный с вермишелью
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завгграк
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
Итого за Зав!грак 2
Обед
200
30
180
410
9,42
1,88
4,35
15,65
100
100
0,34
0,34
Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с оисом
Соус томатный
Каша гречневая вязкая.
Чай с сахаром @
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
30
200
10
70
20
130
180
25
10
675
0,24
6,17
1,3
11,87
0,12
3,5
2,67
0,85
26,72
70
180
10
10
4,78
0,13
1,07
0,85
270
1 455
Итого за Обе ч
Полдник
Омлет с картофелем 150
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итого за день
6
6
6
18
Наименование блюда
Вес блюда
Завтрак
Каша манная жидкая молочная с
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
180
180
30
390
де н ь: четверг
Энерге
№
тическая
рецептуры
16,82
12,41
12,94
42,17
198,2
113,3
136,8
448,3
1 284
808,07
1 110
12,81
12,81
60,3
60,3
705
3
18,1
7,81
9,61
1,16
22,1
9,87
13,37
4,85
89,87
16,5
108,3
40
178,4
11,1
148,2
53,9
71
26,9
654,3
836
1 049
943
1 085,01
1 126
1 032
828
897
1 148
6
6,75
17,49
5,35
4,85
99,3
83,7
28,4
26,9
892
699
897
1 148
6,83
6
34,44
238,3
49,54
42
179,29
1401,2
2
10
1
4
1
18
Рацион: Красноуф имск ДОУ 3-7 л 228 руб_______ Неделя: 2
Прием пищи
1 066
902
920
Пищевые вещества________
Белки
|
Жиры
| Углеводы
6,73
7,08
4,19
18
7
16
Д ень: пятница
Энерге
№
тическая
рецептуры
24,4
18,07
10,29
52,76
169,1
171
88,7
428,8
852
919
810
11,2
47,5
47,5
707
11,2
1,95
14,74
3,62
1,5
23,55
21,49
13,37
4,85
85,07
12
123
139,6
15,7
182
3,2
71
26,9
659,4
811
1 018
1 699,05
901
995
912
897
1 148
Завтрак 2
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
Горошек зеленый
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
I Итого за Обед
100
100
30
200
50
20
130
180
25
10
645
0,93
3,28
7,32
0,14
2,87
0,14
2,67
0,85
18,2
11
26
